Fakta Sayuran Hijau Baik Untuk Jantung
Saturday, August 4, 2018
 |
| bayam. (foto:shutterstock/Peter Zijlstra) |
Banyak tipe tipe orang dalam menentukan makanan. Ada yang suka sayuran dan buah-buahan adapula yang suka makan daging. Nah bagi mereka yang suka makan sayuran, apalagi sayuran hijau ada kabar gembira. Sayuran hijau ternyata sanggup menjaga kesehatan jantung anda loh.
Seperti dilansir laman merdeka.com peneliti dari Universities of Cambridge dan Southampton menyampaikan bahwa kadar nitrat dalam sayuran berdaun hijau baik untuk kesehatan jantung. Fungsi nitrat dalam sayuran untuk mengencerkan darah dan mencegah penggumpalan darah, serta penyumbatan pada pembuluh darah. Sehingga ajaran darah dalam badan menjadi lancar. Tahukah anda bahwa salah satu penyebab serangan jantung dan stroke ialah alasannya ialah adanya penyumbatan pembuluh darah.
"Nitrat yang didapatkan dari sayuran akan mengontrol pengiriman oksigen pada sel dan jaringan serta penggunaannya. Nitrat akan menyeimbangkan antara kebutuhan dan suplai oksigen. Ini akan membantu memastikan badan mendapat asupan oksigen yang cukup tanpa kekurangan atau berlebihan," ungkap Dr Andrew Murray, peneliti dari Cambridge, menyerupai dilansir oleh Daily Health Post.
Lebih lanjut ketua peneliti Dr Tom Ashmore menjelaskan bahwa sayuran hijau harganya terjangkau sehingga kita sanggup lebih gampang mendapatknya untuk memenuhi asupan nitrat dalam tubuh. Nitrat sanggup lebih banyak didapat dengan mengonsumsi sayuran hijau atau buah bit.
Selain itu ada beberapa jenis sayuran yang mengandung nitrat yaitu bayam, selada, buah bit, wortel, peterseli, kubis, lobak, seledri, dan lainnya.
Nitrat memang baik bagi kesehatan, tetapi yang perlu anda perhatikan bahwa jangan terlalu banyak mengonsumsi nitrat. Hal ini alasannya ialah kadar nitrat yang terlalu tinggi dalam badan sanggup menjadikan keracunan. Semoga bermanfaat.