Manfaat Buah Kurma Untuk Kesehatan
Friday, July 7, 2017
Kurang afdhal rasanya bila buka puasa Ramadhan tanpa dilengkapi dengan kurma. Buah merah kehitaman dengan bentuknya sederhana tapi rasanya anggun khas ini sangat terkenal di bulan suci Ramadhan. Tak heran alasannya yaitu Rasulullah memang menganjurkannya.
Jika salah seorang kalian berbuka puasa hendaklah ia berbuka dengan kurma lantaran di dalamnya terdapat berkah. Jika ia tidak menemukannya hendaklah ia berbuka dengan air, (HR. Tirmidzi)
Tapi pernakah kita meneliti kaitan puasa dengan tawaran nabi untuk mengawali berbuka dengan kurma secara medis? Sudah banyak penelitian ilmiah dan medis terkait dengan kurma.
Dia menumbuhkan bagi kau dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, korma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan. (An-Nahl: 11)
Pada ketika puasa, kadar konsentrasi glukosa dan insulin dalam darah di hati menurun. Terutama di selesai puasa tingkat absorpsi terhadap zat masakan meningkat. Pada ketika glukosa berkurang, fisik mengambil energi dari zat asam di otak dan yang diproduksi di hati. Karenanya, dalam kondisi ibarat ini, konsumsi terhadap glukosa secara cepat sangat diperlukan oleh tubuh lantaran akan meningkatkan konsentrasi glukosa ke urat darah di hati. Kemudian ia masuk ke sel hati, sel otak, sel darah, syaraf, urat, dan organ lainnya. Dari sanalah kemudian menghasilkan energi kembali.
Setelah melalui penelitian di laboratorium, kurma yaitu masakan yang paling kaya dengan kadar glukosanya. Kadar gulanya sampai antara 75 87 persen dan 55 persen yaitu glukosa dan 45 persen kandungan fructose, protein, minyak, vitamin terutama A, B2, B12 dan, kandungan logam ibarat kalsium, fosfor, prostasium, belerang, yodium, magnesium, seng, florin, zat anti oksidan. Kurma juga mengandung forkoz yang berubah cepat menjadi glukosa dan menyerap ke seluruh tubuh dari pencernaan.
Sehingga kondisi tubuh yang lapar dan dahaga secara cepat mengembalikan energinya. Terutama sel-sel otak, syaraf, sel darah merah dan tulang. Froktoz mempunyai dampak mengaktifkan usus. Demikian halnya dengan posfor sangat penting dalam menunjukkan asupan gizi kepada ruang-ruang otak yang kemudian membuat energi dan mengarahkannya kepada seluruh sel di tubuh.
Sehingga bisa membantu mencegah perdarahan di rahim ketika melahirkan. Karena Tuhan berfirman,
Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, pasti pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu. Maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu. jikalau kau melihat seorang manusia, Maka Katakanlah: Sesungguhnya saya telah bernazar berpuasa untuk Tuhan yang Maha pemurah, Maka saya tidak akan berbicara dengan seorang manusiapun pada hari ini. (Maryam: 25-26)
Rasulullah saw, bersabda,
Barangsiapa yang di pagi hari memakan kurma tujuh biji maka di hari itu ia tidak dimadlaratkan oleh racun dan sihir, (HR. Bukhari)
Kurma Makanan Bayi Sehat
Islam jauh-jauh mencanangkan kesehatan anak dan ibu dalam setiap fasenya, sebelum Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) milik PBB dan organisasi kesehatan lainnya mencanangkannya. Islam mulai memperhatikan kesehatan anak dan ibu semenjak melahirkan, bahkan semenjak orang berfikir ingin mencari pasangan. Di antara wujud perhatian itu yaitu penyuapan kurma untuk bayi.
Abu Musa Al-Asyari berkata,Seorang bayi lahir dari istriku. Maka saya mendatangi Nabi Muhammad saw. Beliau kemudian memberinya nama Ibrahim dan disuapinya dengan satu biji kurma, Bukhari menambahkan dalam riwayatnya,Rasulullah saw, berdoa keberkahan untumnya dan diberikan bayi itu kepadaku, (HR. Bukhari Muslim).
Dalam penelitian medis, kadar gula glukosa dalam darah bayi yang gres lahir sangat rendah. Semakin rendah berat badannya, semakin rendah kadar glukosanya. Bayi dengan berat tubuh kurang normal di atas 5,2 kg mempunyai kadar darah 20 30 mg setiap 100 mm darah. Jika ini terjadi maka akan mengakibatkan bayi menolak asi, otot yang lemah, pernafasan yang tersendat-sendat, kulit membiru, sesak nafas. Fenomena ini akan mengakibatkan pertumbuhan lambat, idiot, lumpuh otak, kebutaan atau ketulian.
Jika gejala-gejala ini tidak diatasi maka akan berakhir dengan janjkematian bayi. Padahal tindakan mengatasinya sangat gampang yakni dengan menunjukkan asupan cukup glukosa yang dilarutkan dalam air atau dikunyah dalam mulut. Ini hikmah Rasulullah menyuapi kurma yang usai dikunyahnya. Kurma yang dikunyah dengan kandungan glukosa dan enzim ludah ia berkembang menjadi sukrosa sehingga gampang menyerap dalam tubuh bayi. Secara otomatis asupan glukosa ini akan menunjukkan daya tahan kepada bayi dari penyakit yang mengancamnya.
Pohon kurma dikenal dengan pohon kehidupan dan pohon paling bau tanah di dunia. Ada yang mengatakan, pohon ini pertama kali tumbuh di kota Babilonia di Irak atau Arab Saudi atau Bahrain. Pohon kurma di dunia berjumlah sekitar 105 juta di atas lahan 800.000 hektar, 65 juta pohon ada di wilayah Arab.
Pohon kurma bisa tumbuh dengan usia 150 tahun dengan pertumbuhan yang sangat lambat. Sehingga di usia lima tahun gres bisa berbuah. Pohon kurma bisa bertahan hidup di tanah yang kadar airnya kurang. Kurma mempunyai jenis ruthab (kurma basah), tamr (kurma kering yang sudah merah kehitaman. Negara-negara Timur Tengah dan Afrika Selatan mengadalkan perekonomiannya dari produksi kurma. Tapi di Afrika Utara dan Timur, Amerika Selatan dan Tengah, Spanyol, Italia, dan Eropa Selatan juga menghasilkan kurma.
Kurma merupakan masakan populer. Kurma bisa bertahan dalam waktu usang tanpa materi pengawet, rasanya lezat, bergizi tinggi dan harganya murah.
Obat Kurma
Setelah diteliti, kurma mempunyai sejumlah khasiat mengatasi banyak sekali keluhan penyakit. Di antaranya; diet alami alasannya yaitu kadar kolestrolnya sangat rendah, menaikkan kadar trombosit dalam darah, mengandung zat magnesium anti kanker, melancarkan kencing. Kandungan fosfor dan kalsiumnya dalam kurma menguatkan tulang, gigi dan seksual.
Kandungan vitamin kurma menguatkan pandangan, menjaga kelembaban mata dan anti rabun malam, menguatkan saraf pendengaran. Kandungan vitamin A dan B1 dalam kurma bisa menenangkan syaraf, vitamin B nya juga mengobati hati bibir pecah, kulit kering, kulit pecah. Kandungan vitamin B1 dan B2 dalam kurma menyembuhkan penyakit kandung kemih, kista, penyakit percernaan dan usus.
