Ramuan Alami Bayam Atasi Anemia Hingga Sembelit
Thursday, July 6, 2017
Ramuan Bayam Atasi Anemia hingga Sembelit
Sayur kesukaan tokoh kartun pelaut Popeye
memang yummy bila dijadikan sayur bening. Selain menghilangkan lesu, bayam yang dibentuk menjadi jus bermanfaat untuk mengatasi banyak sekali macam penyakit, mulai dari anemia hingga gangguan pencernaan.
Bayam, tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp (dalam bahasa Yunani, amaranth berarti abadi), pada mulanya dikenal sebagai tanaman hias. Namun, sesudah diketahui mengandung banyak sekali macam zat gizi, tanaman ini kemudian dipromosikan sebagai sumber pangan juga.
Kandungan gizi bayam demikian banyak. Menurut dr Seno Sastroamidjojo, dalam 100 gram bayam terkandung tenaga sebesar 21,0 kcal, air 92,9 gr, protein 2,1 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 2,7 gr, serabut 0,7 gr, debu 1,4 gr, kalsium 90,0 mg, fosfor 29,0 mg, besi 3,8 mg, natrium 131,0 mg, kalium 385,0 mg, betakaroten 4080,0 ug, vitamin B1 0,08 mg, vitamin B2 0,15 mg, niacin 0,7 mg, dan vitamin C 76,7 mg. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi inilah, bayam sering disebut sebagai “King of Vegetables” atau “Raja Sayuran“.