Ramuan Alami Bayam Atasi Anemia Hingga Sembelit

Ramuan Bayam Atasi Anemia hingga Sembelit

Sayur kesukaan tokoh kartun pelaut Popeye 

memang yummy jikalau dijadikan sayur bening. Selain menghilangkan lesu, bayam yang dibentuk menjadi jus bermanfaat untuk mengatasi banyak sekali macam penyakit, mulai dari anemia hingga gangguan pencernaan.

Bayam, flora sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp (dalam bahasa Yunani, amaranth berarti abadi), pada mulanya dikenal sebagai flora hias. Namun, sehabis diketahui mengandung banyak sekali macam zat gizi, flora ini kemudian dipromosikan sebagai sumber pangan juga. 

Kandungan gizi bayam demikian banyak. Menurut dr Seno Sastroamidjojo, dalam 100 gram bayam terkandung tenaga sebesar 21,0 kcal, air 92,9 gr, protein 2,1 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 2,7 gr, serabut 0,7 gr, bubuk 1,4 gr, kalsium 90,0 mg, fosfor 29,0 mg, besi 3,8 mg, natrium 131,0 mg, kalium 385,0 mg, betakaroten 4080,0 ug, vitamin B1 0,08 mg, vitamin B2 0,15 mg, niacin 0,7 mg, dan vitamin C 76,7 mg. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi inilah, bayam sering disebut sebagai “King of Vegetables” atau “Raja Sayuran“.

Share this post